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葱蒜类蔬菜

葱蒜类蔬菜
拼音cōng suàn lèi shū cài
简拼cslsc
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汉字拆解

词语解释

具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤(荞头、b07cM)、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质,并含有杀菌物质(硫化丙烯),有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。