胹字UNICODE编码U+80F9，UTF-32: 000080f9，UTF-8: E883B9。
胹ér
1、烂熟。
胹,烂也。---《说文》
2、烹煮。
宰夫胹熊蹯不熟。---《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
濡豚濡鱼。---《礼记·内则》
胹鳖：菜肴名。煮烂的鳖肉。