成语“半生半熟”读音：(bàn shēng bàn shú)
成语“半生半熟”解释：(没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。比喻不熟悉；不熟练。)
用法：(作谓语、定语；指没成熟)
出处：君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相谙。---元·元怀《拊掌录》
例句：这半生半熟的牛肉不能吃。